腐？

    赵雨萱挑了挑眉，这厮倒是会挑，都知道南菜里讲究刀工的一道菜是什锦豆腐羹，也就是文思豆腐，却不知平桥豆腐才是最考刀工的菜，而且，比文思豆腐难的多。

    之所以是南菜一绝，其绝有二。

    一是用鲫鱼脑和鸡汤调味，其二是成菜上桌后，略带油脂看似不冒热气，其实很烫，勺不起气不起，勺起气起，因此需吹后食之，小心慢用以免烫伤。

    而且这道菜还算一道药膳，有补五脏疗虚损的功效。

    除此之外最难的便是刀工，虽不是文思豆腐那样细如发丝，却要片成瓜子一般的碎片，越薄越入味，也越显出功夫来。

    要做出这样的效果，豆腐尤为重要，点

    豆腐就成了这道菜成败的关键。

    而第一道菜失败的卓兴，第二道必然会拿出他的真本事来。

    因这第二道若是再败给自己，就把他师父卓良才的老脸丢这儿了，所以，这道平桥豆腐必然是卓兴的拿手菜。

    赵雨萱脑袋一直飞速转着，若凭自己之前点豆腐的法子，这道菜真不见得能做地道了。

    好在在太子府上的时候，主厨倒是会地道的点卤，这点卤，之前赵雨萱真没觉的有什么窍门，见了主厨的手艺之后才明白，这做豆腐真是一门老大的学问。

    赵雨萱倒没什么感觉，只是想着怎么做好这道菜，可周围的人却不然，邱大儒包文石跟围观的众厨子和酒楼老板还好，因各有各的立场，总不免有纠结，看热闹的心思越就没了。

    院子里的人站着看的百姓们却不一样，今天能来的的都是京城里最喜欢凑热闹的人。

    这位赵姑娘的厨艺可是远近闻名，加上刚才露了了一手肉心蛋跟蛋卷，让这些人对赵雨萱的手艺更为期待。

    眼睛都冒着亮光，就算吃不着看看怎么做也行啊，以后再出去说自己瞧过赵姑娘亲手做的平桥豆腐，这脸上也有光，故此一个个摩拳擦掌，比赵雨萱还紧张。

    人嘛，都有爱美之心。

    赵雨萱的漂亮模样儿先让人有了好感，加上谈吐举动气度，可以说完全秒杀了猥琐的卓兴。

    所以这还没比呢，几乎每个人的心都歪向了赵雨萱，简直一面倒，卓兴这边就剩下刁小三几个自己人了。

    就连包文石都升起一种希望赵雨萱胜的古怪心理，更不要说周围的南系厨子了。

    心理激动的瞪着大眼，看不见也得看，盼着这场比试赵姑娘再给他们南系争光呢。

    这次卓兴倒学乖了，看向赵雨萱，装出十分大度的样子：“第一轮是我先做的，这第二轮就姑娘先来好了？”

    众人都不屑的撇嘴，心说：本来该是十一和二十一出场比赛的，被你搅合打乱了，现在装什么呢？

    有几个嘀咕出声，把卓兴气的差点冲过去把人揪出来，到底场合不对只得忍下这口气，却也一瞬不瞬的盯着赵雨萱，看她做的如何。

    玉珍轩的老板孙少均刚要叫人去取豆腐，赵雨萱摆摆手：“拿泡好的豆子来就好。”

    只见众人和他一样不解，孙绍均一愣。

    问到：“姑娘要现在自己点豆腐？”

    直播间内一直看不惯赵雨萱的林姑娘，此刻也默默飘过一条弹幕：

    “林姑娘：赵雨萱又要装什么？”

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