农门娇俏小厨娘

第五百九十六章 化繁为简

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    中午,安茉儿点了汤包,云来客栈最有名的就是蟹黄汤包。笔砚阁  www.biyange.com

    汤包一端上来,只见那皮薄如纸,都能见到里面晃荡的汤汁。

    店小二送来几根小麦秆:“可以用这个吸汤水,清洗过的,很干净。”

    “多谢了。”安茉儿礼貌道。

    店小二愣了一下,这是他第一次听到客人对他说谢谢。

    “开吃吧,希望名副其实,对着起我念想了大半年。”安茉儿拿了根麦秆,从汤包褶子的中心插了进去,先让里面的热气散去一些,再轻轻地嘬一口。

    哇……太鲜美了,汤汁稠而不粘,油而不腻,浓浓地蟹黄香味儿,没有多余的调料,原汁原味,好吃,太好吃了。

    李明睿和李承霖学着安茉儿的步骤,喝到了里面的汤汁。

    “不错,比苏记的汤包还要更胜一筹。”李明睿给出中肯的评价,苏记的汤包在金陵算是数一数二的,每天都供不应求,得一大早就去排队。

    李承霖哧呼哧呼的喝着汤,根本没时间讲话,他在宫里就没吃到过这么好吃的汤包,鲜的舌头都要掉了。

    “他汤包的做法化繁为简,要的就是原汁原味,让我感触颇深,自从开了麒麟阁,我做菜好像越来越依赖调料,很少去关注食材的本身了。”安茉儿反省着。

    这样的话很难再有进步,说难听点,她现在就在吃前世积累的老本。

    是,她的老本放在这个时代足以吃一辈子,但她不能对自己放低要求裹足不前,探寻美食、钻研美食的脚步不能停。

    这道蟹黄汤包给她敲了警钟。

    李明睿微然道:“开酒楼你要满足各种口味各种喜好的客人,所谓众口难调,更何况每天都那么多的客人,选一个大家比较能接受的口味,依赖调料很正常,就做生意而言,是正确的选择。”

    “说的也是,所以,我以后不要这么忙了,还是多花点时间钻研美食。”

    “我愿意当这个试吃者。”李明睿笑道。

    “我也愿意。”李承霖赶紧表态,这种好事岂能错过?


    安茉儿嗔了一大一小两眼:“我谢您二位了。”

    四大一小吃了整整八笼汤包,姜公公去付钱,安茉儿把店小二叫来,问道:“你这里的汤包这么美味,每天能卖多少笼?”

    “回夫人,我们一天也就做五十笼,只供应住在这里的客人,不对外售卖,卖完即止。”

    安茉儿:……夫人?

    算了,都被当成一家三口子了,人家叫她夫人也没错,算了,不计较这个。

    “为什么不对外售卖?”

    “回夫人,我们掌柜的说,做的多了,一来人手不够,二来食材难以保证能充足供应,三来,做这个汤包只是为服务住客,一定要给客人最好的,不干缺斤少两,敷衍应对的事儿。”店小二道。

    李明睿竖了个大拇指,这家客栈的掌柜绝对是个有良心的生意人。

    安茉儿也是由衷的佩服,这年头,能秉承自己的理念,不被金钱迷了眼动摇了心思的人不多。

    难怪云来客栈的口碑这么好。

    吃饱喝足,大家趁着中午有暖阳,准备去湖边走走。

    “瘦西湖还是要春日来游玩才好,春日里的景色最美,尤其是这条长堤,三步一桃,五步一柳,桃柳相间,桃红柳绿,美不胜收。”安茉儿边走边介绍。

    “那还不简单,你若喜欢这,我在这边买间宅子,有时间我们便过来住几日,金陵离这不远。”李明睿道。

    “我就那么一说,天下好景致多了去了,这辈子都走不完,说不定改天我去了别的地方,又喜欢上那了,难道你也卖个宅子?”安茉儿打趣道。

    其实她想说,有他在的地方就是家,只要两个人在一起,去哪儿都无所谓。但是李承霖还在呢,不好说这么肉麻的大实话。

    李明睿施施然道:“看来我得让手下调查一下,大兴各处口碑好的客栈都有哪些。”

    走哪卖哪的宅子不是他买不起,而是没这个必要,短暂停留的话还是住客栈方便。

    李承霖听着他们两谈话,心里想着,以后明睿哥哥和安茉儿出远门会不会带上他?

    走着走着,大家上了一座拱桥。

    “嫂



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