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第一百七十五章 安茉儿的干粮

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    纪云亭高兴地报信,说卢家被发配岭南泉州,安茉儿忍不住想骂他,都发配了,他还这么高兴,缺心眼吗?

    七奶奶却是长舒了一口气:“还好是泉州,卢家在泉州有不少生意,虽说产业都被查封,但关系还在,他们到了那边不会太辛苦。一笔阁 www.yibige.com”

    其实朱惠敏心里清楚,这一次,至少是流放,但流放到哪很讲究,万一流放到南疆,是生是死就不好说了。

    “对对,关键是外祖父有个门生在泉州任同知。”纪云亭道。

    安茉儿这才明白过来纪云亭为什么这么高兴,应该不仅仅是因为卢家人性命无忧,这里头可能还透露出皇上有放卢家一马的信息,说明卢家还有东山再起的可能。

    “什么时候出发?”朱惠敏问道。

    “后天一早。”

    “那咱们得准备准备。”朱惠敏就想下床,辞去泉州路途遥远,总该给他们准备点什么。

    “七舅母,您就别操心了,需要准备什么,你说,我去办。”

    朱惠敏道:“衣裳鞋袜肯定要的,你外祖父和七舅都有喝茶的习惯,上好的茶叶也要带上,碎银子和银票也得带些,押解官员那也需要打点,哦……对了,还有干粮。”

    安茉儿对纪云亭说:“其他的你来准备,干粮我来准备。”

    做吃的安茉儿拿手,纪云亭也就不跟她客气了:“行,干粮就交给你了,咱们分头行事。”

    安茉儿问纪云亭借来卫延一用,两人去附近集市的猪肉铺买猪肉,只是这会儿都已是下午,猪肉铺的猪肉所剩不多,而且没有安茉儿想要的大排肉,安茉儿便预订了明天的新鲜猪肉。

    订完猪肉,安茉儿又跑去铁匠铺,定制一个烤炉,找木匠打制了四根木条,然后买了许多面粉,大米,芝麻、花生和白糖。

    卫延脖子上手臂上挂满大包小包,像棵圣诞树,手里还拎了四根木条。


    卫延就不明白了,干粮不就是炒米,面饼之类的吗?茉儿姑娘到底要做什么,准备这么多东西,居然还定制了个铁炉子。

    “茉儿姑娘,你到底要做什么?”

    “回头你就知道了。”安茉儿神秘一笑。

    回到家,安茉儿就开始忙碌起来,生火起锅,炒芝麻,炸花生,炸大米,熬糖油,满屋子飘香,把人都给吸引了过来。

    大家都很好奇安茉儿到底在做什么。

    安茉儿按比例,把大米芝麻花生跟糖油混在一起,搅拌均匀,家里没有大砧板,就用八仙桌来替代,八仙桌上先铺了一层油纸,再放上木条,压住油纸的四个角。

    然后安茉儿让力气大的卫延把一锅混合物倒在木框中,用铲子铺平,再用擀面杖来来回回把大米花生压实,最后用刀切成一小块一小块。

    “秋容姐,碧云姐,荷香姐,你们来包糖。”安茉儿拿出一叠裁成小四方型的花色油纸,教大家包糖。

    “茉儿,这是什么点心?没见到过。”秋容问。

    “这个叫冻米糖,我是跟一个外地人学的,做法有很多,像糯米,粟米,年糕什么的,都可以用来做,不过用大米做的比较松脆,不粘牙,这个冻米糖又香又甜,又不容易坏,当干粮最合适不过了,你们可以尝尝。”

    大家拿了一小块品尝,果然松脆香甜。

    安茉儿整整做了四锅冻米糖,大家包糖包到深夜。

    第二天一早,卫延去取猪肉,安茉儿则在厨房揉面粉,老面是昨晚就醒好的,当成酵母用,在面粉里加入适量的盐,胡椒粉,鸡蛋,牛奶,猪油,揉成光滑的面团,再分成一个个面剂子,足有两百个,放在那醒发。

    做完这些,她的两只手酸的不行,从来没有一次性做这么多面食。

    没办法,卢家这次流放的男丁有四十来号人,他们的女眷都不在金陵,她总不能只给大老爷七爷他们做,必须人人有份。

    面醒发着,卫延的猪肉也取回来了。

    时间紧迫,安茉儿又开始做猪肉干。

    先把跟大排肉连在一起的里脊肉取下来,里脊肉是猪身上最嫩的肉,专门做给大老爷和七爷的,算是她



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